Tri generácie, jedna jediná vízia: ponúknuť výnimočnú kávu, ktorá rešpektuje a podporuje miestny región, kultúru a udržateľnosť.
História
V roku 1937 začal Celestino Milani pražiť kávu v malej remeselnej dielni v srdci Coma. Vedenie firmy potom prevzal jeho syn Pierluigi a dnes ju vedie tretia generácia, Elisabetta a Mattia.
Z remesla sa za tie roky stalo umenie: vlastný štýl praženia postavený na starostlivosti, výbere a hľadaní. Z malej dielne do sveta, ale vždy ako rodinná firma.
„Pre tých, ktorí kávu nielen rýchlo vypijú, ale nájdu si čas, aby ju skutočne ochutnali a vychutnali. Práve im venujeme našu pozornosť, s nimi zdieľame naše tajomstvá a našu vášeň.“
- Pierluigi Milani
Takmer 90 rokov skúseností
Bez kompromisov v celom procese: od výberu zelenej kávy v klasických jutových vreciach cez praženie každého pôvodu zvlášť až po miešanie zmesí.
Široká ponuka v mnohých baleniach: zrnková káva od 500 g po 3 kg, mletá káva, pody aj kapsule, pre kaviarne aj domácnosti.
Schopnosť rýchlo reagovať na nové požiadavky zákazníkov a trendy na trhu bez toho, aby utrpela kvalita.
Cieľ
Tri generácie vyberáme tie najlepšie odrody a každé zrnko pražíme tak, aby vynikla jeho aróma, plnosť a charakter.
